Свинина — 200 г Лук репчатый—1 шт. Бульон — 1 л Сушеные грибы, размоченные — 0,5 стакана Масло растительное — 2 ст. ложки Крахмал — 2 ч. ложки Тыква, нарезанная кубиками — 2 стакана Имбирь — 0,5 ч. ложки Сухое белое вино — 1 стакан Соевый соус — 1 ст. ложка Лимонный сок— 1 ч. ложка Душистый перец, соль, петрушка, лук
Мясо нарезать мелкими кубиками (не более 1 см) и вместе с луком, нарезанным кубиками, быстро обжарить в растительном масле. Залить бульоном, добавить крахмал, разведенный в чашке кипяченой холодной воды, и мелко нарезанные грибы. Варить 20 минут на слабом огне. Затем добавить тыкву, молотый имбирь и варить еще 15 минут. В самом конце добавить вино, красный и черный перец, соевый соус, лимонный сок, соль. Еще немного подержать на огне и подавать с мелко нарезанной петрушкой и луком.