Лук — 3 шт. Яйцо — 2 шт. Соус соевый — 1 ст. ложка Перец черный молотый — 1/3 ч. ложки Соль Масло растительное — 3 ч. Ложки
Яйца взбить, посолить и поджарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла, затем вынуть. Лук очистить, промыть и нашинковать. Опустить подготовленный лук в разогретое масло и поджарить, переворачивая. Через 1-2 минуты влить соевый соус, добавить перец, соль, поджаренные яйца. Перед тем как снять с огня, сбрызнуть растительным (душистым) маслом. Блюдо готовить на сильном огне.